霉菌毒素中毒引起鸡传染性法氏囊的免疫抑制
来源:科仁生物 王启梅
发布时间:2014-10-31 08:13:08
当今养殖行业的现状,全球有73%的饲料原料霉菌毒素超标,中国是霉菌毒素超标的重灾区之国,尤其是黄曲霉毒素B1污染情况相当的严峻,被列入世界卫生组织(WTO)Ⅰ类致癌物。
鸡传染性法氏囊是属于双股RNA病毒科,是急性、高度接触性的一种传染病(鸡免疫系统包括法氏囊、胸腺、T淋巴细胞、B淋巴细胞)。法氏囊中的B淋巴细胞在雏鸡早期免疫系统中占有非常重要的地位,所以值得特别的关注。由于鸡没有淋巴细胞,中枢免疫器官法氏囊中的B淋巴细胞犹如“小鱼”一样游移其他器官组织的淋巴细胞集结中去增值,进而产生更多的淋巴细胞。因此早期一旦破坏法氏囊的皱褶结构,势必导致B淋巴细胞源的减少,从而对其他疫苗免疫产生较低水平的免疫应答,所以法氏囊和胸腺萎缩直接影响整个鸡的免疫系统。雏鸡前3周的法氏囊快速发展时期,在这个时期法氏囊迅速增值,3周后的法氏囊就逐渐退化,大约在12周龄,法氏囊就完全退化。
研究报道显示,鸡长期的饲喂霉菌毒素超标的饲料,会引起法氏囊和胸腺的严重损伤,导致法氏囊和胸腺的萎缩,发生免疫抑制,最终将引起鸡群对疾病易感易发,甚至传染性疾病大爆发。霉菌毒素中的黄曲霉毒素,其对鸡的损伤尤为严重,它能使吞噬细胞受抑制,从而降低抗体反应,抑制生长迟缓、饲料中的粗蛋白、维生素等营养物质摄入不足,饲料报酬率下降、经济效益降低。鸡群表观上:羽毛蓬松、精神差、厌食、皮下出血;其器脏损伤表现为肝脏的解毒能力下降,肝脏坏死。免疫应答上:免疫反应差,正常T细胞和B细胞的免疫力变差,抗体力下降,疫苗失效。对新疫抗体的抑制更大,增加鸡群发病的严重性,更易诱发鸡支原体、大肠杆菌、沙门氏杆菌、坏死性肠炎、球虫病、肝炎等多种疾病。
目前我国的饲料原料污染很严峻,饲养密度大、在饲料价格成本、养殖成本和仓储成本的刚性压力下,为了确保动物健康和养殖经济利益,在禽业养殖中使用安全有效的霉菌毒素去除添加剂,不失为一种较理想的解决方法。其中,生物分解霉菌毒素的除毒剂,具有“安全、有效、无污染”的特点,除了能减少养殖风险和经济损失外,对于提高食品安全,保护环境,具有更深层次的意义,值得推广使用。